Одуванчик растение. Описание, особенности, лечебные свойства и применение одуванчика. Одуванчик - описание, заготовка, применение, народные рецепты, противопоказания Как называется одуванчик по научному

13.02.2024 Анонсы

Это многолетнее травянистое растение семейства Астровых, широко распространенное в странах СНГ. Название его в латыни – Taraxacum – предположительно восходит к арабскому заимствованию «тарухшакун » («одуванчик»). В народе его именуют также молочаем, плешивцем, коровьим цветком, еврейской шапкой, пуховкой, подойницей, парашютиками . В русской речи наименование цветка связано с глаголами «дуть », «обдувать ». Примечательно, что в ряде европейских языков, представителей романо-германской группы, «одуванчик» переводится дословно как «львиный зуб »: Löwenzahn (немецкий), dandelion (английский), diente de león (испанский), dente de leão (португальский), dente di leone (итальянский) .

Виды одуванчика

Род одуванчиковых насчитывает более 2000 видов, из которых наиболее известны и изучаемы около 70 разновидностей.

  1. 1 Одуванчик обыкновенный (полевой, аптечный, лекарственный) - наиболее известный и распространенный вид. Растёт в лесостепной зоне (луга, поляны, около дорог и у жилья). Распространен в европейской части России, в Белоруссии, на Кавказе, Украине, в Средней Азии.
  2. 2 Одуванчик белоязычковый – данный вид занесен в Красную книгу России. Ареал произрастания - Кольский полуостров. Отличительной чертой являются белые лепестки цветков по краю соцветия и желтые – в его середине.
  3. 3 Одуванчик беловатый – растет в Камчатском крае. Этот дальневосточный вид оправдал себя как популярный и непритязательный декоративный цветок.
  4. 4 Одуванчик осенний – распространен на Крымском полуострове, Балканах, в южноевропейских странах. В прошлом этот вид интенсивно использовался в каучуковом производстве и кофейной индустрии.
  5. 5 Одуванчик плосколисточковый – встречается в Японии, Китае, Корее, в РФ – в Приморском крае.

Высота одуванчика колеблется от 10 до 50 см. Листья сформированы в розетку, с резаными, крупнозубчатыми краями. Цветы солнечного цвета образуют соцветие корзинку. Корневая система стержневая, длинные, крепкие корни достигают в длину до 20 см. Стебель полый, гладкий. Плод – семянка с пушистой летучкой.

Это растение можно встретить практически повсюду: на обочинах дорог, в скверах или парках, в полях и лугах, в лесу, на пустырях.

Условия для выращивания одуванчика

Оптимальный способ размножения растения – семенной. Семена следуют высаживать с междугрядочными расстояниями от 25 до 30 см. Уход за одуванчиком прост и предполагает трехразовое распахивание грунта и прополку во время вегетации.

Период цветения одуванчика начинается с середины весны и заканчивается поздней осенью.

Сбор используемых частей растения включает заготовку листьев и корешков. Корни заготавливают до начала периода цветения, или поздней осенью. Лист одуванчика целесообразнее запасать в начале цветения. Корни выкапывают, очищают с помощью прохладной воды, несколько дней провяливают под притоком свежего воздуха, и сушат в темном, сухом помещении, в сушилке при температурном режиме от 40 до 50 градусов. Правильно заготовленные корешки одуванчиков не теряют свои целебные свойства более 4 лет .

При сборе одуванчиков важно помнить, что категорически не рекомендуется срывать растения возле проезжей части, дорог или в черте города, поскольку одуванчики легко усваивают и накапливают свинец и другие канцерогенные вещества.

Высушенные корни одуванчика бурого или темно-бурого цвета, сморщенные, продолговатые, часто перекручены по спирали. На срезе белые, или серовато-белые с буроватой сердцевиной, без запаха. При сгибании они должны легко, с треском разламываться, вкус их горьковатый, со сладким послевкусием. На выходе получают 33-35 % корня от массы подготовленного сырья .

Цепь питания

Семена одуванчика служат пищей мелким птицам, охотно поедают растение свиньи и козы. Одуванчик является также ценным кормом для кроликов.

Полезные свойства одуванчика

Химический состав и наличие полезных веществ

В 100 граммах зелени сырого одуванчика содержится :
Основные вещества: г Минералы: мг Витамины: мг
Вода 85,6 Калий 397 Витамин C 35,0
Белки 2,7 Кальций 187 Витамин E 3,44
Жиры 0,7 Натрий 76 Витамин PP 0,806
Углеводы 9,2 Фосфор 66 Витамин К 0,7784
Пищевые волокна 3,5 Магний 36 Витамин А 0,508
Железо 3,1 Витамин B2 0,260
Калорийность 45 кКал Селен 0,5 Витамин B6 0,251
Цинк 0,41 Витамин B1 0,190
Марганец 0,34 Витамин B9 0,027
Медь 0,17
В 100 граммах вареного без соли и осушеного одуванчика содержится :
Основные вещества: г Минералы: мг Витамины: мг
Вода 89,8 Калий 232 Витамин C 18,0
Белки 2 Кальций 140 Витамин E 2,44
Жиры 0,6 Натрий 44 Витамин К 0,551
Углеводы 6,4 Фосфор 42 Витамин PP 0,514
Пищевые волокна 2,9 Магний 24 Витамин А 0,342
Железо 1,8 Витамин B2 0,175
Калорийность 33 кКал Цинк 0,28 Витамин B6 0,160
Витамин B1 0,130
Витамин B9 0,013

Цветы одуванчика содержат каротиноиды (горечь тараксантин, лютеин, флавонксантиин), летучие масла, тритерпеновые спирты (арнидол, фарадиол), инулин, дубильные вещества, слизь, каучук, витамины А, В1, В2, С, минеральные соли.

Корень одуванчика в своем составе располагает около 25 % инулина, тритерпеновыми соединениями (амирин, тараксерол), дубильными веществами и смолами, минеральными солями (много калия), инозитом, стероидами, слизью, холином, витаминами А, В1, С, D, жирами, 3 % каучука, незначительным количеством летучих масел и флавоноидов, органическими кислотами .

Что именно используют и в каком виде?

  • Высушенные корни одуванчика входят в состав разнообразных фиточаёв, на их основе готовят целебные отвары и настойки, а поджаренные корешки используют при приготовлении одуванчикового кофе.
  • Зеленый лист одуванчика рекомендуют перед использованием вымочить в подсоленной воде, чтобы устранить привкус горечи.
  • Свежие цветы одуванчика маринуют, применяют для составления настоек и лосьонов.
  • Млечный сок одуванчика применяют наружно, как действенное косметологическое средство.

Лечебные свойства одуванчика

С давних пор одуванчик применяли как средство возрождения организма человека. Он способствует хорошей работе пищеварительного тракта, активизирует выделительную функцию желудка, усиливает аппетит, позитивно сказывается на метаболизме , например, устраняет проявления повышенного сахара в крови, уменьшает сексуальную дисфункцию. Разные части растения используют при лечении кашля, запоров , при застое желчи, для избавления от гельминтов. Одуванчик повышает тонус человеческого тела, его иммунные возможности .

Использование одуванчика охватывает сферы как официальной, так и нетрадиционной медицины, в фитотерапии в частности. Письменные подтверждения применения одуванчика в лечебных целях географически соотносят это полезное растение с Азией, Европой и Северной Америкой. Корень одуванчика изначально расценивался как желудочно-кишечное средство, способствующее улучшению пищеварения и поддержанию функции печени, а листья растения употребляли для достижения мочегонного эффекта . Доказано, что препараты на основе корня одуванчика очищают кровь от лишнего холестерина , оказывают благотворное влияние на нервную систему и помогают при нарушениях сна.

Специально подготовленный сок одуванчика оказывает стимулирующей воздействие на печень, являясь при этом общеукрепляющим средством. Одуванчиковый сок эффективен при камнях и песке в желчном пузыре.

Порошок корневой части одуванчика хорошо заживляет кожные повреждения: ранки, глубокие ссадины, обожжённые места, пролежни. Напиток из корешков оценят диабетики: порошок из корней одуванчика полезен при повышенном сахаре.

Окулисты рекомендуют употреблять не менее 12 мг комбинированного лютеина и зеаксантина ежедневно, чтобы уменьшить риск развития катаракты и ухудшения зрения, связанного с возрастом. Одуванчик содержат оба этих питательных вещества.

Свежие листья одуванчика популярны в кулинарии. Цветы одуванчика заняли свою нишу в виноделии: из них готовят знаменитое вино из одуванчиков, одуванчиковое варенье. Отвар из корней одуванчика назначают при повреждениях печени, и как мочегонное средство.

Питер Гейл, автор труда «Польза одуванчиков для здоровья » видел в этом растении чуть ли не панацею. Согласно его убеждениям, «если вы ищете чудесное лекарство, которое, являясь частью вашего ежедневного рациона (в виде пищи или напитка), в зависимости от особенностей вашего организма, способно: предотвратить или вылечить гепатит или желтуху, подействовать как мягкое мочегонное средство, очистить ваш организм от шлаков и токсинов, растворить почечные камни, стимулировать работу желудочно-кишечного тракта, улучшить состояние кожи и функцию кишечника, снизить артериальное давление, избавить вас от анемии, снизить уровень холестерина в крови, уменьшить проявление диспепсии, предотвратить или вылечить различные формы рака, регулировать уровень сахара в крови и помочь диабетикам, и в тоже время не иметь каких-либо побочных эффектов и избирательно воздействовать только на то, что вас беспокоит…. тогда одуванчик для вас » .

Диапазон лекарственных свойства одуванчика настолько широк, что можно смело закрепить за этим растением статус одного из самых известных целителей в мире.

В Коста-Рике одуванчики продаются как аптечное средство от диабета .

В Гватемале используются два разных типа одуванчиков. Узколистный сорт, называемый diente de leon , используется как тонизирующее средство для улучшения общего состояния здоровья, в то время как другой сорт, называемый amargon , употребляется в кулинарии в качестве салатных листьев, а в медицине применяется в комплексном лечении анемии .

В Бразилии одуванчик – популярное средство в борьбе с проблемами с печенью, цингой и болезнями мочевыводящих путей.

Применение одуванчика в официальной медицине

Аптечные наименования из одуванчика, доступные потребителю: корни Taraxacum (Radix) резаные, расфасованные в стограммовые упаковки; сгущенная вытяжка из растения Taraxacum (Extractum spissum). Одуванчиковый экстракт применяется в производстве пилюль.

Целебная способность действующих веществ одуванчика, связанная с восстановлением хрящевой ткани успешно воплощена специалистами в препарате «Анавита +». Таблетки относятся к БАД ам, их действие благотворно сказывается на суставах, их подвижности и структуре.

Использование одуванчика в народной медицине

  • Отвар из корней одуванчика : столовую ложку мелко нарезанного корня добавляют к 2 стаканам воды, дают прокипеть на небольшом огне 10 минут, настаивают 2 часа. Пьют несколько раз в течение суток по 0,5 стакана при болезнях печени с недостаточным выделением желчи, в качестве мочегонного препарата при почечной недостаточности с отеками, легких формах сахарного диабета, а также при повреждениях печени, спровоцированных большими дозами антибиотиков и синтетических препаратов. Отвар не индуцирует ферментов в печени, поэтому его можно принимать продолжительное время. В смешении с другими растениями действует противовирусно, мобилизует защитные силы организма, повышает аппетит.
  • Чай из цветов одуванчика : столовую ложку соцветий заваривают стаканом кипятка. Пьют 2-3 раза в сутки по 0,5 стакана.
  • Микстура из корневой части одуванчика : отжать 100 гр. жидкости из нашинкованных корней. Соединить сок со спиртом, глицерином и водной составляющей (всего взять по 15 гр.). Процеженную смесь принимать по 1-2 столовые ложки в сутки. Такая микстура очищает кровь, действует как тоник, мочегонный препарат, используется в комплексном лечении подагры , при желтушности, воспалениях кожи.
  • Настой из листьев одуванчика для повышения аппетита : одну столовую ложку рубленых свежих листьев залить 2 стаканами вскипевшей воды, оставить в тепле на 12 часов. Принимать 3 раза в сутки за полчаса до приема пищи.
  • Настой из корней одуванчика при экземе : две столовых ложки из соединенных в равных частях корешков одуванчика и лопуха залить на 12 часов холодной водой, прокипятить, дать настояться и употреблять по полстакана 3 раза в сутки.
  • Салат из корней одуванчика полезен при сбоях в работе щитовидной железы, при мужской сексуальной дисфункции и нарушениях женской репродуктивной системы.
  • Соком одуванчика лечат ревматизм . Одну часть цветов одуванчика растереть с одной частью сахара. Дать настояться неделю. Отжать сок и хранить в холодильнике. Пить по одной чайной ложке, перед едой.
  • Одуванчик для снижения холестерина : настаивать один небольшой корень в стакане воды на протяжении 3 дней. Пить частями, до 400 мл. в день.
  • При гепатите полезна смесь из салатных листьев с добавлением одуванчика.

  • Наружное применение одуванчика : отваром из корней одуванчика умывать лицо, чтобы избавиться от веснушек. Приготовить отвар следующим образом: 2 столовых ложки измельченных корешков залить кипятком (300 мл), кипятить 15 минут, затем охладить.
  • Одуванчик для улучшения зрения . Взять корни одуванчика, обыкновенный лук и мед в пропорциях 3:2:4. Смешать сок корней одуванчика, луковый сок и свежий мед. Настаивать пару часов в затемненном месте. Массу накладывать примочками на веки при ухудшении зрения и предотвращения развития катаракты.
  • Одуванчик как средство для борьбы с целлюлитом : втирать в кожу настой из листьев одуванчика и крапивы , взятых в равных пропорциях.
  • Одуванчик как лекарство от герпеса : смешать столовую ложку перетертых корней одуванчика с 200 мл воды. Проварить в течение 5 минут. Употреблять незадолго до приема пищи.
  • Одуванчик против дерматита : нанести непосредственно на повреждённую кожу два или три листа растения в виде припарок, несколько раз в сутки .

Использование одуванчика в восточной медицине

Китайцы использовали одуванчики более тысячи лет назад как мочегонное, сахаропонижающее, противоспазматическое, противораковое, антибактериальное и противогрибковое средство. В Китае растение применяли при таких состояниях, как абсцессы , аппендицит , фурункулы, кариес , дерматит, лихорадки, воспаления, болезни печени, маститы, золотуха, при болях в животе и даже при укусах змеи.

В среднеазиатских странах сок из молодых листьев одуванчика употребляют для лечения анемии, при общем истощении организма, как средство, усиливающее перистальтику кишечника, при болезненных ощущениях в грудном отделе. Отжатым из корней соком лечат бородавки.

Одуванчик в научных исследованиях

Различные виды одуванчика использовались в китайской официальной и в аюрведической медицине на протяжении более чем 2000 лет. Поэтому особенно актуальны современные медицинские исследования, создающие научную базу для раскрытия лекарственного потенциала одуванчика.

С. Клаймер характеризует растение следующим образом: «Одуванчик незаменим для продуктивной деятельности печени и желчного пузыря . Он стимулирует функции этих органов, устраняет застой желчи. Полезен он и для селезенки. Важно выбирать исключительно зеленую и свежую траву, предназначенную для микстуры или настойки » .

Диуретический (мочегонный) эффект экстракта листьев одуванчика лекарственного описан в научных статьях Б. Клэра, Р. Конроя и К. Спелмана .

Альтернативная медицина исследует возможное применение экстракта корня одуванчика в процессе лечения меланомы . Зарубежные исследователи (С. Скутти) видят в одуванчике природное средство в борьбе с раком кожи, указывая на мощный источник тритерпенов и стероидов, которым являются корни одуванчика. Чем же подкрепляется утверждение «Одуванчик против рака »? Одуванчик богат антиоксидантами, такими как витамин С, лютеолин, которые снижают количество свободных радикалов (основных возбудителей рака), тем самым уменьшая риск его возникновения. Одуванчик выводит из организма токсины, что препятствует в дальнейшем образованию опухолей и развитию различных видов рака .

Лютеолин фактически отравляет основные компоненты раковых клеток, соединяясь с ними, делая их неэффективными и неспособными к размножению. Эта особенность была продемонстрирована наиболее заметно при раке предстательной железы, хотя в настоящее время проводятся и другие исследования .

В отечественной науке химические компоненты вегетативной системы одуванчика лекарственного были проанализированы Евстафьевым С. Н., Тигунцевой Н. П. Ученые исследовали биологическую активность составляющих веществ одуванчика, среди которых эфирные масла, витамины, минералы, углеводы и др.

Целебным свойствам одуванчика посвящено монографическое исследование Бриджитт Марс «Dandelion Medicine: Remedies and Recipes to Detoxify, Nourish, Stimulate » («Одуванчик в медицине: средства и рецепты очищения, витаминизации и регенерации »). Автор указывает на недооцененный потенциал травы, называя ее одним из самых безопасных и эффективных средств, известных современной медицине.

Применение одуванчика в кулинарии и диетологии


Самым популярным рецептом, созданным на основе одуванчиков, является вино из одуванчиков . Такая популярность связана с произведением всемирно известного фантаста Рэя Брэдбери. Его роман «Вино из одуванчиков » прославил не только самого писателя, но и одноименный винодельческий шедевр. Рецепт вина из одуванчиков довольно прост. Для приготовления вина из одуванчиков Вам потребуется: лепестки полностью распустившихся одуванчиков (в количестве равном, чтобы заполнить емкость на 4,5 литра). Остальные ингредиенты: вода – 4, 5 литра, сахар – полтора килограмма, цедра и сок четырех лимонов , 500 грамм изюма, измельченного и растертого в ступке (или 200 мл концентрированного сока из белого винограда), один пакетик винных дрожжей и один пакетик используемой в виноделии питательной добавки для винных дрожжей (саше по 10 гр. соответственно).

Вскипятить воду и залить лепестки. Накрытую емкость с лепестками оставить на пару дней, изредка помешивая. Через два дня перелить настоявшиеся одуванчики в большую кастрюлю, добавить цедру лимонов, довести до кипения и вмешивать сахар до полного растворения. Кипятить еще 5 минут. Снять с плиты, влить лимонный сок, соединить массу с перетертым изюмом или же концентрированным виноградным соком.

Перелить уваренную одуванчиковую массу в тщательно простерилизованный бродильный чан. Охладить, добавить винные дрожжи, питательную добавку и накрыть. Дать побродить три-четыре дня, затем перелить в стеклянную бутыль, используя простерилизованное сито и лейку. Настаивать в течении двух месяцев. После этого можно смело наслаждаться вином, поэтически названным сэром Бредбери «закупоренным летом в бутылке » .

Кофе из одуванчика: Вымыть и почистить корни, высушить их и разложить на противне. Прожарить корни при низкой температуре, пока они не потемнеют и не станут ломкими. Измельчить корни в блендере. Заварить одну чайную ложку в стакане воды и прокипятить около 3 минут. Процедить, добавить сливки, молоко, сахар по вкусу. Хранить одуванчиковый кофе в плотно закрытой банке.

Варенье из одуванчика : потребуется цветков в количестве, чтобы заполнить 1-литровую емкость, 2 литра воды, 2 столовых ложки лимонного сока, 10 гр. фруктового пектина в порошке, 5 стаканов сахара. Отделить цветки от стебля и чашелистиков, тщательно промыть. Залить цветочную массу водой, прокипятить 3 минуты. Охладить и отжать. Из полученной жидкости отмерить 3 стакана, добавить сок лимона и пектин. Довести смесь до кипения, всыпать сахар, перемешать. Уваривать на медленном огне, помешивая, около 5 минут. Остудить и разлить в банки.

Одуванчик при похудении : одуванчики, будучи мочегонными по своей природе, способствуют учащенному мочеиспусканию и тем самым помогают вывести излишек воды из организма, не вызывая никаких побочных эффектов. Кроме того, одуванчики низкокалорийны, как и большая часть листовой зелени. Одуванчики иногда используются в качестве подсластителей, что увеличивает их ценность в сфере диетологии.


Использование одуванчика в косметологии

В косметологии широко популярен напар из цветов одуванчика. Им исцеляют кожные образования, выводят пигментные пятна. С его помощью избавляются от веснушек. Одуванчик является составляющим элементом в лосьоне против угрей . Горьким молочным соком лечат пчелиные укусы и волдыри. На основе одуванчика создаются косметические маски полифункционального назначения (омолаживающие, питательные, отбеливающие). Одуванчик – составляющая разнообразных органических массажных масел.

Другие виды использования одуванчика (промышленность)

В промышленности одуванчик ценится из-за корня, который является естественным источником каучука. Каучуковая индустрия, построенная на выращивании одуванчиков, находится в стадии развития; немаловажно то, что каучук из одуванчика, в отличие от других видов, не опасен для аллергиков.

Нетрадиционные способы использования одуванчика

Простой цветок одуванчика не имеет ничего общего со сложными механизмами часов или барометра, однако это растение может совершенно точно указать время и предсказать изменения в погоде.

Соцветия одуванчика раскрываются ровно в 6, а закрываются в 10 часов. Эту особенность растения использовал еще шведский ботаник Карл Линней, при создании так называемых цветочных часов.

Одуванчик располагает и барометрическими свойствами: при первых раскатах грома и приближающейся грозе цветки его закрываются.

Если положить в бумажный пакет с неспелыми фруктами листья и цветы одуванчика, растение начнет выделять газ этилен и обеспечит быстрое дозревание плодов.

Из корня одуванчика производят темно-красный краситель.


Нежный и невесомый одуванчик удостоился чести быть воспетым не только в справочниках лекарственных растений. Один из самых "громких" голосов Серебряного века, Константин Бальмонт посвятил ему изящное стихотворение "Одуванчик" .

Живописцев также не миновали чары золотистого цветка: Клод Моне, Исаак Левитан запечатлели ускользающую красоту этого представителя флоры на своих полотнах.

Увлекательна символика одуванчика : это единственный цветок, который воплощает в себе три небесных светила (солнце, луну и звезды). Желтый цветок символизирует солнце, пушистый и серебристый мягкий шарик – луну, разлетающиеся семена – звезды.

Опасные свойства одуванчика и противопоказания

Медицинские препараты, которые могут взаимодействовать с одуванчиком:

  • Антацидные (противокислотные) средства . Одуванчик способствует более интенсивному выделению желудочных кислот, поэтому антациды могут оказаться бесполезными.
  • Препараты, разжижающие кровь . Одновременное применение подобных средств (например, аспирина) и препаратов из одуванчика может быть связано с риском кровотечения.
  • Мочегонные средства . Одуванчик способен действовать как диуретик, поэтому не рекомендуется одновременное использование этого растения и лекарств с мочегонным эффектом во избежание электролитического дисбаланса в организме.
  • Литий , который применяют в лечении биполярных расстройств (психозов). Исследования показали, что одуванчик может ослабить действие лития.
  • Ципрофлоксацин . Один из видов одуванчика, Одуванчик Китайский , препятствует полной усвояемости названного антибиотика.
  • Препараты для диабетиков . Их сочетание с одуванчиком, снижающим уровень сахара в крови, может привести к критическому показателю и гипогликемии.
  • Молочный сок одуванчиков , как известно, вызывает зуд, раздражение или аллергические реакции на коже. Наконец, есть редкий тип волокна в одуванчиках, называемый инулином, и у некоторых людей присутствует предрасположенная чувствительность или аллергия на этот элемент, что может превратиться в серьезную проблему .

С осторожностью следует добавлять зелень одуванчика в свой рацион, начинать с малых доз и внимательно следить за реакцией своего организма.

Если строго придерживаться указанных терапевтических доз по употреблению сока и чая из одуванчика, никакие побочные эффекты человеку не грозят.

Одуванчик лекарственный описание лекарственные растения свойства корни цветок лист применение трава строение фото, распространение

Латинское название Taraxacum officinale Wigg.

Семейство Астровые

Другие названия . Одуванчик обыкновенный, кульбаба, пустодуй, пушки, пуховка, молочник, подойница, плешивей, попова плешь, дуванчик, ветродуйки, одуванчики.

Родовое название Taraxacum образовано от арабского taracha- сип и персидского tarkhaskun (так называли один из видов цикория). Возможно, арабские ученые образовали это слово от греческого taraxis (болезнь глаз) и akeomai (лечить), так как Cichorien, к которым относится и Taraxacum, были глазными средствами. Впервые cлово Taraxacum встречается у Фухса и Геспера (ученые XVI в).
Видовое определение officinale (аптечный) связано с лекарственным применением растения.
Русское название «одуванчик» характеризует семянки, легко сдуваемые ветром.

Во многих местах Руси одуванчик называют «подойничек»- корзинка со стебельком напоминает воронку для процеживания молока. «Придорожь» и «полая трава» тоже наглядны. Но откуда «плешивей»? Оказывается, из-за голого, ямчатого цветоложа: сдунешь летучки - и вдруг оно покажется, как плешь.

В пределах нашей страны описано 208 видов одуванчика. Самый известный, самый обыкновенный у нас одуванчик лекарственный . Это он золотыми брызгами окропляет майский луг. Открывается одуванчик ранехонько, в шестом часу, когда на травах еще роса держится, и стоит, охорашиваясь, до полудня, пока не утомится на солнце. К трем часам дня цветок складывается в плотный бутон и так коротает остаток дня, вечер и всю ночь. В дождь и холод одуванчик не распускается: пыльцу оберегает. Вездесущий цветок столь обычен, что взрослые им редко любуются - не находка же, зато дети любят высыпки одуванчика: кто букет наберет, кто пышный венок совьет иль залюбуется пчелами и шмелями, роющимися в пахучих корзинках.

В русской народной медицине одуванчику придается большое значение, издавна его считали «жизненным эликсиром»; используется это растение как улучшающее пищеварение, желчеотделение, успокаивающее средство, полезное при желтухе, бессоннице и других заболеваниях.
Древние греки и римляне рекомендовали сок одуванчика против веснушек и темных пятен на коже.

В Средней Азии млечный сок корней используют для уничтожения бородавок.

Одуванчик лекарственный описание вида

Многолетнее растение высотой 5 - 50 см.

Корень относительно толстый, обычно вертикальный, почти неветвистый до 50 см; корневая шейка шерстистая, реже голая, корневище короткое.

Листья длиной 10 - 25 см и шириной 1,5 - 5 см, струговидно-перистораздельные или перистолопастные с отклоненными вниз, часто зубчатыми по краю боковыми долями и более крупной конечной долей, реже цельные, по краю выемчато-зубчатые, рассеянно-волосистые или голые. Цветочные стрелки под корзинками с паутинным войлочком; обертки длиной 13 - 20 мм, зеленые; наружные их листочки от широко ланцетовидных до ланцетовидно-линейных, отвороченные вниз, почти равные по ширине внутренним листочкам или немного более широкие, по краю без перепончатой каймы или с очень узкой каймой, без рожков; внутренние листочки продолговато-линейные, почти в 1,5 раза длиннее самых длинных наружных листочков, без рожков, редко с неясными рожками.

Цветочный стебель толстоватый, высотой 5 - 50 см, безлистный, цилиндрический, дудчатый, на верхушке, несущий одну цветовую корзинку

Цветовая корзинка крупная (до 5 см в поперечнике), лучистая; обвертка ее состоит из многочисленный, серо-зеленых двухрядных листочков

Цветки желтые, с обильно- и длинно-волосистыми в средней части венчиками, краевые - с нижней стороны обычно с темными полосками. Все цветки обоеполые, язычковые, ярко-желтые. Цветки собраны в крупные корзинки. Цветоложе голое, плоское, ямчатое.

Плод - серовато-бурая веретенообразная семянка с хохолком, из белых не ветвистых волосков. Семянки светло-бурые или буроватые, расширенная их часть длиной 3 - 4 мм, в верхней половине покрыта острыми бугорками; пирамидка длиной 0,4-0,6 мм, носик длиной 7-12 мм; хохолок белый, длиной 6-8 мм. При созревании образуется пушистый серо-белый шар из летучек с семенами.

Цветет в мае-июне, иногда наблюдается осеннее цветение. Плоды созревают в июле.

Распространение одуванчика лекарственного

Одуванчик, лекарственный имеет евро-азиатский тип ареала. Произрастает по всей европейской части России, кроме Арктики. Северная граница его ареала идет от границы с Финляндией и Белого моря почти по линии Северного Полярного круга до Западной Сибири, где он распространен повсюду, кроме арктических и высокогорных районов. По мере продвижения на восток северная граница распространения одуванчика смещается к югу; в Красноярском крае она проходит севернее Подкаменной Тунгуски, а восточнее не идет севернее Прибайкалья и Забайкалья. Кроме того, изредка встречается как заносное сорное растение на юге Дальнего Востока.
На Кавказе одуванчик встречается повсеместно, кроме Кура-Араксинской низменности. В Казахстане, если не считать Петропавловска и его окрестностей, одуванчик обыкновенный очень редок. Известны лишь отдельные его местообитания в окрестностях Кокчетава, Кустаная, с. Карагайлы и гор. Карсакпая.
Южной границей ареала на западе служит государственная граница бывшего СССР, Черное и Каспийское моря. К востоку от Каспийского моря она поднимается вдоль Волги почти по границе Казахстана. Пересекает реку Урал между городами Уральском и Чапаевом, огибает Соль-Илецк, проходит до Актюбинска и от него через Орск, Магнитогорск, Курган - до границы Тюменской области. Далее граница обходит с юга Петропавловск, Исилькуль и идет на юго-восток вдоль Иртыша. От гор Аягуз граница поворачивает на запад, огибает озеро Балхаш, пересекает реки Лепсу и Чу, идет к Чимкенту, пересекает Сырдарью и западнее Самарканда направляется на Карши и Керки, где выходит к границе с Афганистаном. Небольшой участок ареала имеется в Туркмении, в районе Ашхабада, куда одуванчик, несомненно, занесен совсем недавно.
В Арктике, северных районах приенисейской Сибири, Якутии, высокогорных районах Сибири, северных районах Дальнего Востока Т. officinale замещают другие, нередко эндемичные виды из секции Taraxacum. Многие из них морфологически мало отличаются друг от друга.


Места произрастания . Одуванчик лекарственный растет обычно в местах с нарушенной естественной растительностью, на слабо задерненных почвах, особенно вблизи жилья. В этих условиях он нередко образует заросли. На нарушенных распашкой и выпасом лугах одуванчик не обилен и произрастает преимущественно лишь в поймах рек. Часто он встречается также на лесных полянах и опушках, по обочинам лесных дорог, вдоль придорожных канав, на эродированных склонах, реже - на лесных прогалинах, вырубках и просеках.

Лекарственное сырье

Корни выкапывают ранней весной (апрель - начало мая) или осенью, когда увядают листья (сентябрь - октябрь).
Растения выкапывают лопатами. Выкопанные корни отряхивают от земли, у корней ножами обрезают надземные части, корневые шейки и тонкие боковые корешки. Затем сразу же моют в холодной воде. Промытые корни раскладывают на ткань для подвяливания.
После подвяливания на открытом воздухе в течение нескольких дней, пока из надрезов корня не перестанет выделяться млечный сок, корни сушат на чердаках под железной, шиферной или черепичной крышей или под навесами с хорошей вентиляцией, раскладывая тонким слоем (3-5 см) на ткани или бумаге, периодически перемешивая. Можно сушить корни одуванчика в печах или сушилках при температуре 40-50°.

Сырье должно состоять высушенных, цельных, плотных, отмытых от земли, простых или маловетвистых стержневых корней с удаленной корневой Шейкой. Корни морщинистые, иногда спирально перекрученные, хрупкие, ломаются с треском. Длина корней около 10-15 см, толщина 0,3-1,5 см. Корни снаружи бурые или темно-бурые, внутри в изломе серовато-белые или чисто-белые, с желтой и желтовато-бурой древесиной в центре. Запах отсутствует, вкус горьковатый со сладким привкусом.

Нельзя заготавливать цветки у дорог, так как растение накапливает свинец и другие ядовитые вещества.


Тебердинский заповедник. На травяных склонах, лесных полянах, сорных местах, в усадьбах, по обочинам дорог, 1300-1900 м над уровнем моря. Обычно.

Выход сухого сырья ориентировочно 33-35% . Хранят в сухих помещениях с хорошей вентиляцией на стеллажах; в аптеках - в ящиках с крышкой, в жестянках и банках, на складах - в тюках; резаное сырье - в мешках.

Применение

Лекарственное

С лечебной целью используют корни, листья, сок.

На Руси одуванчик считался популярным лечебным средством от многих болезней, «жизненным эликсиром» при упадке сил, его давали пить раненым. Масляную настойку считали прекрасным средством для лечения ожогов и кожных заболеваний.
Препараты растения улучшают пищеварение, желчеотделение, уменьшают содержание холестерина в крови, показаны при диабете, так как корни содержат инулин, оказывают успокаивающее действие при бессоннице и других заболеваниях.

Водный экстракт и отвар корня употребляют для возбуждения аппетита, улучшения обмена веществ, назначают при хронических, спастических и атонических запорах, желчекаменной болезни, желтухе, холециститах, холангитах, как общеукрепляющее и тонизирующее средство при астении и,малокровии.

Препараты одуванчика прописывают также при ревматизме и подагре, аллергии, геморрое, фурункулезе, заболеваниях селезенки. Млечный сок удаляет боль и опухоль при укусах пчел. Кашицей из листьев вместе с кислым молоком обкладывают опухоли на конечностях, возникшие при укусе змей. В эксперименте доказана противотуберкулезная, антиканцерогенная и антидиабетическая активность одуванчика.

Растение обладает желчегонным, жаропонижающим, слабительным, отхаркивающим, успокаивающим, спазмолитическим и легким снотворным свойствами. Водный настой корней и листьев улучшает пищеварение, аппетит и общий обмен веществ, усиливает выделение молока у кормящих женщин, повышает общий тонус организма.

Одуванчик рекомендуют при диабете, как тонизирующее при общей слабости, для лечения анемий. Порошок из высушенных корней одуванчика используют для усиления выведения из организма вредных веществ с потом и мочой, как антисклеротическое средство, от подагры, ревматизма.

В народной медицине одуванчик употребляют для лечения гепатита, холецистита, желчнокаменной болезни, желтухи, гастрита, колита, цистита, для улучшения аппетита и пищеварения, при запоре, метеоризме, а также в качестве противоглистного средства. Входит в состав аппетитных, желудочных и мочегонных сборов.

Свежие листья и сок из листьев рекомендуют для лечения атеросклероза, кожных заболеваний, при авитаминозе С, анемии. В Болгарии свежими листьями и соком лечат атеросклероз, анемию, гиповитаминоз аскорбиновой кислоты, используют при легких воспалениях глаз, чесотке, опухолях, гнойных ранах, для удаления веснушек и пигментных пятен на коже. Весной сок пьют для улучшения состава крови, при заболеваниях желчного пузыря и пищевого канала.

Настой травы вместе с корнями употребляют при различных заболеваниях печени и желчного пузыря, опухолях, водянке, мочекаменной болезни, геморрое. Настой травы применяют при авитаминозах, а также при различных болезнях кожи - сыпях, угрях, фурункулезе.
Противопоказания: склонность к поносам.

Пищевое применение

В пищу употребляют почти все растение. После удаления горечи (листья вымачивают в холодной подсоленной воде 30 минут, корни отваривают в подсоленной воде 6-8 минут) из свежих листьев готовят салаты, супы, щи, приправы к мясным и рыбным блюдам; также употребляют и отваренные корни. Цветочные почки и соцветия маринуют и примешивают как заменяющие каперсы в солянки и винегреты, блюда из дичи. Из цветков варят варенье. Вкусное деликатесное блюдо получается из жареных прикорневых розеток. Из поджаренных, размолотых корней готовят суррогат кофе. Во Франции одуванчик разводят как овощную культуру.
Заготавливают листья впрок на зиму, прикрыв их землей в погребе.

Рецепты при различных заболеваниях

Сбор 1. Залить 6 г сухих измельченных корней и травы одуванчика лекарственного 1 стаканом воды, кипятить 10 минут, настаивать 30 минут. Принимать по 1 столовой ложке 3 раза в день до еды. Свежая трава одуванчика применяется также наружно для компрессов.

Атеросклероз

Сбор 1. Трава хвоща - 1 часть, лист березы - 1 часть, корень одуванчика - 1 часть, корневище пырея - 1 часть, корень мыльнянки - 1 часть, трава тысячелистника - 1 часть, плоды аронии - 1 часть, кукурузные рыльца- 1 часть. Одну столовую ложку смеси заливают стаканом кипящей воды и настаивают 30 мин. Процеживают. Принимают по 1/3-1/2 стакана 3 раза в день после еды.

Сбор 2. Трава вероники - 2 части, трава донника - 1 часть, трава мать-и-мачехи - 1 часть, трава одуванчика - 2 части, трава чабреца - 3 части, лист мяты - 1 часть, лист земляники - 1 часть, лист малины - 1 часть, лист подорожника - 1 часть, лист шалфея - 2 части, плоды боярышника - 2 части, плоды шиповника - 3 части, цветки клевера - 1 часть, цветки ромашки - 2 части. 2-3 столовые ложки смеси заливают на ночь в термосе 0,5 литра кипятка. Процеживают. Принимают в 3 приема за 30 мин до еды в теплом виде.

Геморрой

Сбор 1. Цветки ромашки аптечной - 1 часть, корни одуванчика лекарственного - 1 часть, корни мыльнянки лекарственной - 1 часть. 1 столовую ложку смеси заливают 1 стаканом кипяченой воды комнатной температуры, настаивают 6 часа. Затем доводят до кипения, охлаждают, процеживают. Для клизм используют 1 стакан настоя. Если через 5 минут стула не будет, процедуру повторяют, но не более 3 раз.

Сбор 1. Млечный сок одуванчика (сок берется от всего растения) принимать по 1 столовой ложке, разведя в 1/2 стакана кипяченой воды.

Гипотония

Сбор 1. Корень одуванчика - 2 части, корневище с корнями девясила - 0,5 части, лист березы - 2 части, тра¬ва вероники - 2 части, лист земляники лесной - 1 часть, лист крапивы - 1 часть, лист мяты перечной - 0,5 части, лист смородины - 1 часть, трава татарника - 5 частей, трава хвоща - 1 часть, плоды шиповника - 3 части. 2- 3 столовые ложки смеси заливают на ночь в термосе 0,5 литра крутого кипятка. Процеживают. Принимают в три приема за полчаса до еды в теплом виде.

Сбор 2. Лист шалфея - 3 части, трава полыни - 1 часть, трава зверобоя - 5 частей, трава вероники - 2 части, цветки бессмертника - 2 части, цветки пижмы - 2 части, цветки цикория - 1 часть, корень одуванчика - 1 часть, корневище с корнями девясила - 1 часть.

Диатез экссудативный

Сбор 1. Залить 1 чайную ложку измельченных корней одуванчика! стаканом кипятка. Настоять, укутав, 1-2 часа, процедить. Принимать по 1 /4 стакана 3-4 раза в день за 30 минут до еды. Улучшает обмен веществ у детей.

Запор

Сбор 1. Залить 2 чайные ложки измельченного корня одуванчика 1 стаканом холодной кипяченой воды, настоять 8 часов. Пить по 1/4 стакана 4 раза в день перед едой.
Сбор 2. Залить 1 чайную ложку измельченных корней одуванчика 1 стаканом воды. Кипятить 20 минут. Пить по 1/4 стакана 3- 4 раза в день перед едой.

Ожирение

Сбор 1. Трава душицы - 2 части, лист, и плоды земляники - 1 часть, корни одуванчика - 3 части, трава пустырника - 2 части, лепестки розы дамасской - 1 часть, побеги спаржи - 1 часть, трава и плоды укропа - 0,5 части, трава хвоща полевого - 1 часть, лист шалфея лекарственного - 3 части, лист мяты - 1 часть, плоды шиповника - 2 части, кукурузные рыльца - 5 частей. 2-3 столовые ложки смеси заливают в термосе на ночь 0,5 литра кипятка. Процеживают. Принимают в три приема за полчаса до еды в теплом виде.

Сбор 2. Мочегонный чай - 1 часть, кукурузные рыльца - 3 части, трава череды - 1 часть, корни девясила - 1 часть, брусничный лист - 1 часть, корни одуванчика - 2 части, лист подорожника - 1 часть, цветки календулы - 1 часть. 3- 4 столовые ложки смеси заливают 3 стаканами кипятка, настаивают 2 часа. Процеживают. Принимают по 1 стакану 3 раза в день перед едой.

Перелом кости

Сбор 1. Взять в равных частях цветки одуванчика, цветки мать-и- мачехи, цветки сирени и корень лопуха, заполнить смесью на 3/4 объема бутылку и залить ее водкой. Использовать в качестве примочек. Особенно эффективна настойка в сочетании с мумие.

Простуда

Сбор 1. Залить 1 чайную ложку сухой измельченной травы одуванчика 1 стаканом кипятка, настаивать, укутав, 30 минут, процедить. Принимать по 1 столовой ложке 4-6 раз в день через час после еды.
Сбор 2. Залить 1 чайную ложку сухих измельченных корней одуванчика 1 стаканом кипятка, настаивать в закрытой посуде на кипящей водяной бане в течение 30 минут, охладить, процедить. Принимать по 1 столовой ложке 4-6 раз в день через час после еды.

Снижение аппетита

Сбор 1. Взять 2 чайные ложки измельченных корней одуванчика, залить 1 стаканом холодной воды, настоять 8 часов. Пить по 1/4 стакана 4 раза в день перед едой.

Сбор 2. Трава полыни - 2 части, трава тысячелистника - 2 части, корень одуванчика - 1 часть. 1 столовую ложку смеси заливают 1 стаканом кипятка, настаивают 20 мин. Процеживают. Принимают по столовой ложке за 15-20 минут до еды для возбуждения аппетита.

Сбор 3. Лист мяты - 2 части, лист крапивы - 2 части, кора крушины - 3 части, корневище аира - 1 часть, корень одуванчика - 1 часть, корень валерианы - 1 часть. 1 столовую ложку смеси заливают 1 стаканом кипятка и кипятят на водяной бане 10 минут. Принимают по полстакана утром и вечером как средство, регулирующее деятельность кишечника.

Упадок сил

Сбор 1. Залить 1 столовую ложку измельченных корней одуванчика 1 стаканом водки или спирта, настоять 2 недели и процедить. Принимать по 30 капель 3 раза в день до еды в течение 2-3 недель.

Сбор 2. Приготовление концентрата «эликсир солнца». Пышные крупные соцветия распустившихся цветков прямо на месте сбора укладывают на дно стеклянной банки, засыпают тонким слоем сахара, продавливая, утрамбовывают палочкой (можно увлажнить несколькими каплями воды) и опять укладывают слой за слоем до выделения сока. Когда сок будет переливаться через край, заготовку прекращают и хранят в прохладном месте. Принимают одуванчиковый концентрат по чайной ложке в чистом виде, добавляют в чай, другие напитки для улучшения аппетита, снижения утомляемости, повышения общего тонуса и активности. (На 3-литровый баллон цветков 1-1,5 кг сахара).

Холецистит

Сбор 1. Залить 3 столовые ложки измельченных корней одуванчика 2 стаканами воды, довести до кипения, кипятить 20 минут, процедить, принимать по 1/2 стакана 2 раза в день за 30 минут до еды.

Цистит

Сбор 1. Лист березы- 1 часть, плоды можжевельника - 1 часть, корень одуванчика - 1 часть. 1 столовую ложку смеси заливают 1 стаканом кипятка, настаивают до охлаждения. Процеживают. Принимают по 1/4 стакана 3-4 раза в день за 15-20 минут до еды как мочегонное средство.

Одуванчик лекарственный

Научная классификация
Царство:

Растения

Отдел:

Цветковые растения

Класс:

Двудольные

Порядок:

Астроцветные

Семейство:

Астровые

Род:

Одуванчик

Вид:

Одуванчик лекарственный

Международное научное название

Taraxacum officinale Webb

Вид в таксономических базах
CoL

Одуванчик лекарственный , или полевой , или аптечный , или обыкновенный (лат. Taraxacum officinale ) - наиболее известный вид рода одуванчик семейства астровых (Asteraceae ).

Описание

Соцветия

Массовое цветение

Многолетнее травянистое растение до 50 см высотой. Формирует толстый стержневой корень до 2 см в диаметре, длиной до 60 см. Листья собраны в прикорневую розетку, прижаты к земле или слегка приподняты, ланцетовидные, выемчато-перисторазделённые, с обращёнными вниз долями, к основанию сужены в крылатый черешок. Корни, стебли и листья обычно содержат белый, очень горький млечный сок.

Цветоносная стрелка цилиндрическая, высотой 20-40 см, безлистная, внутри полая, прямостоячая, оканчивается одиночной цветочной корзинкой. У растения бывает 10 и более цветоносов. Цветки золотисто-жёлтые, реже светло-жёлтые, обоеполые, все язычковые, сидят на плоском цветоложе, соцветие окружено двойной обёрткой, внутренние листочки которой обращены вверх, а наружные отогнуты вниз.

Плоды - веретенообразные семянки с хохолком из белых тонких волосков. На одном соцветии образуется до 200 семянок. Продуктивность одного растения колеблется от 200 до 7000 семян.

Химический состав

Корни одуванчика содержат тритерпеновые соединения: тараксерол, тараксол, тараксастерол, псевдотараксастерол, стерины ситостерин и стигмастерин, инулин (до 40 %), холин, каротиноиды, горькое вещество лактукопикрин, витамины A, B 1 , B 2 , аскорбиновую кислоту, каучук (до 3 %), аспарагин, слизь, смолы, протеин (до 5 %) и немного жирного масла; осенью в корнях накапливается до 18 % сахара.

В соцветиях и листьях найдены аскорбиновая кислота (до 50 мг%), витамины B 1 , B 2 , E, каротиноиды, смолы, воск, каучук, спирты, белки, соли Fe, Ca, Mn, P. Пыльца одуванчика содержит соли B, Mn, Cu, Mo, Co, Ni, Sr.

Распространение

Одуванчик лекарственный - одно из самых распространённых растений, особенно в лесостепной зоне. Растёт в европейской части России, на Украине, в Белоруссии, на Кавказе, в Центральной Азии, Сибири, на Дальнем Востоке, на Сахалине, Камчатке.

Обычен во всех природно-административных регионах Саратовского Правобережья. В Ртищевском районе распространён повсеместно.

Особенности биологии и экологии

Растёт на свежих и влажных супесчаных, суглинистых и глинистых почвах на лугах, полянах, лесных опушках, вырубках, по обочинам дорог, в садах и огородах, посевах, на газонах. Одуванчик легко приспосабливается к самым разнообразным условиям, устойчив к вытаптыванию и поеданию животными.

Массовое цветение в мае, отдельно цветущие растения встречаются до осени (до октября). Корзинки раскрываются рано утром и к полудню закрываются. Ночью и в пасмурную погоду они остаются нераскрытыми. Плоды созревают в июне - августе. Нередко наблюдается повторное цветение и плодоношение в течение всего лета. Размножается семенами и вегетативно.

Хозяйственное значение и применение

В медицине

Уже врачи Древней Греции применяли одуванчик в качестве лекарственного средства. Теофраст рекомендовал его для сведения веснушек и желтушных пятен на коже. В Германии в XVI веке его применяли в качестве успокаивающего и снотворного средства. В русской народной медицине одуванчик издавна считают «жизненным эликсиром» и применяют при самых разных заболеваниях.

Лекарственным сырьём являются корни одуванчика. Их заготавливают ранней весной. Одуванчик относится к растениям, содержащим горечи. Применяют его для возбуждения аппетита и улучшения пищеварения. Он также улучшает общее состояние, нормализует обмен веществ, снижает уровень холестерина в крови, улучшает состав крови при анемии.

В других областях

Свежие молодые листья одуванчика пригодны для приготовления супов, щей, приправ к мясным и рыбным блюдам. Цветочными почками заправляют солянки, винегреты, блюда из дичи. Порошок корня - суррогат кофе. Корни, превращённые в муку, раньше употреблялись как примесь при хлебопечении.

Корни в виде порошка применяют в ветеринарии как средство, улучшающее пищеварение. Водный настой листьев пригоден для борьбы с тлёй и другими вредителями огородных культур.

Медонос, даёт пчёлам большое количество нектара и пыльцы, содержащей значительное количество белка. Нектар одуванчика золотисто-жёлтый, густой, быстро кристаллизующийся крупными кристаллами. При благоприятных условиях может дать большое количество мёда, который колеблется в своей окраске между ярко-жёлтым и густо-янтарным. Соты, отстроенные в период, когда пчёлы собирают взяток с одуванчика, имеют очень красивый светло-жёлтый оттенок, причём даже старые соты приобретают желтоватый отлив. Свежесобранный мёд имеет запах и привкус одуванчика, но когда мёд созреет - он приобретает очень приятный вкус. Однако в России одуванчик не всегда посещается пчёлами. даже в годы наиболее обильного его появления, пчёл на нём можно совершенно не встретить. В большинстве случаев это означает, что в природе в данный момент среди медоносов имеются другие растения, более привлекающие пчёл. Одуванчик может представлять и опасность для пчёл, так как на нём в некоторые годы появляется в большом количестве личинка майки обыкновенной . В такие годы пчёлы избегают посещать одуванчик и ищут взяток на других растениях.

Растение культивируется в странах Западной Европы, в Японии, Индии, США, в которых выведено много различных сортов.

Происхождение названия

Русское название «одуванчик» растение получило из-за необычайной лёгкости, с которой при малейшем дуновении воздуха созревшие семянки на пушистых летучках отрываются от цветоложа и разлетаются. Оставшееся голым цветоложе напоминает плешивую голову. Поэтому в средние века одуванчик называли Caput monachi - монашеская голова.

В народе одуванчик называют также кульбаба, молочай, пустодуй, еврейская шапка, зубной корень, пушица, русский цикорий.

Литература

  • Глухов М. М. Важнейшие медоносные растения и способы их разведения. - М., Л.: Государтсвенное издательство колхозной и совхозной литературы «Сельхозгиз», 1935. - С. 198-199
  • Бурмистров А. Н., Никитина В. А. Медоносные растения и их пыльца: Справочник. - М.: Росагропромиздат, 1990. - 192 с. - ISBN 5-260-00145-1. - С. 131
  • Еленевский А. Г., Радыгина В. И., Буланый Ю. И. Растения Саратовского Правобережья (конспект флоры). - Саратов: Изд-во Сарат. педин-та, 2000. - ISBN 5-87077-047-5. - С. 75
  • Универсальная энциклопедия лекарственных растений / Сост. И. Путырский, В. Прохоров. - Мн.: Книжный дом; М.: Махаон, 2000. - С. 215-217

Одуванчик - описание растения.

Одуванчик лекарственный - травянистое многолетнее растение высотой 10-30 см. Отнесено к семейству сложноцветных. Корень одуванчика мощный, вертикальный, бурый, в разрезе белый. Его листья образуют прикорневую розетку, глубоко рассеченные. Цветки одуванчика собраны в соцветия-корзинки, желтого цвета. Плод растения представляет собой семянку с хохолком. Он цветет в апреле - мае, а его семена созревают в июне - июле.

Где растение распространено.

Сорное растение одуванчик лекарственный распространен на всей территории России. Растет на лугах, в садах, на пустырях, на газонах, вдоль дорог. Это один из наиболее распространенных в земледелии растений – .

Одуванчик - заготовка впрок.

В лекарственных целях собирают корни и надземную часть одуванчика.
Корни запасают ранней весной или осенью. Выкапывают их лопатами, стряхивают от земли, срезают надземную часть, моют холодной водой. В течение нескольких дней сушат на воздухе, а затем подсушивают в сушилках при температуре от 40 до 50 °С или в вентилируемых помещениях. Срок хранения заготовок одуванчика - 5 лет. Траву растения запасают во время цветения. Ее сушат в тени на воздухе или в вентилируемых помещениях, разложив в один слой и часто перемешивая.

Химический состав лекарственного растения.

В листьях одуванчика содержатся холин, каротиноиды, витамины В2, С, Р, железо, аспарагин, фосфор, кальций.

Фармакологические свойства.

Корни одуванчика используются для улучшения пищеварения, в качестве желчегонного средства и для возбуждения аппетита. Также одуванчик обладает слабительными, спазмолитическими и диуретическими свойствами.

Одуванчик - применение в народной медицине.

Препараты лекарственного растения одуванчика используются при анацидных гастритах, хронических запорах и холециститах.

Корни одуванчика применяются для того, чтобы возбудить аппетит, улучшить секреторную и моторную деятельность желудка и кишечника, повысить желчеотделение и секреции пищеварительных желез. Корни одуванчика - сильное мочегонное средство.

Отваром корней снимают спазмы и почечные колики, судорожные сокращения гладких мышц. Отвар и настойка цветков одуванчика используется для снятия кишечных и печеночных колик.

Наружно настой корней одуванчика советуют при разных кожных болезнях: дерматитах, фурункулах, угрях.

Препараты из листьев одуванчика лекарственного стимулируют выведение камней из желчного пузыря и почек. Советуют их при целлюлите, ожирении и почечной недостаточности, а также при авитаминозе, анемии и кожных заболеваниях.

Настой цветков одуванчика применяется для выведения веснушек и пигментных пятен. Отвар цветков пьют при бессоннице и повышенном кровяном давлении.

Свежий сок растения используется как косметическое средство для удаления пигментных пятен, веснушек и угрей и для выведения мозолей. Млечный сок одуванчика при трахоме закапывают по одной капле в глаза.

Одуванчик - народные рецепты для лечения.

Настой при заболеваниях желчных путей, желчного пузыря.

2 ч. ложки корней лекарственного одуванчика заварить стаканом кипяченой воды и 8 часов настаивать, отфильтровать. Пить 3 - 4 раза в день по четверти стакана за пол часа до приема пищи.

Настой при диабете.

1 чайную ложку корней лекарственного одуванчика заварить 200 мл кипящей воды, настаивать треть часа, отфильтровать. Пить 3-4 раза в день по четверти стакана за пол часа до приема пищи.

Настой при экссудативном диатезе.

1 ч. ложку корней одуванчика заварить стаканом кипятка, укутав, настаивать 1-2 часа, отфильтровать. Пить за пол часа до приема пищи трижды в день по четверти стакана.

Отвар при туберкулезе легких.

3 ст. ложки корней растения лекарственного одуванчика облить 1/2 л. кипятка, кипятить 1/4 часа, остудить, отфильтровать. Пить за 0,5 часа до приема пищи по стакану 2 раза в день.

Отвар при фурункулезе и кожных сыпях.

1 ст. ложку корней одуванчика облить стаканом кипяченой горячей воды, кипятить 1/4 часа на небольшом огне. Отвар растения остужать 45 минут, отфильтровать через марлю. Пить за 1/4 часа до еды трижды в день по 1/3 стакана.

Отвар при артрите.

6 г травы и корней лекарственного одуванчика облить стаканом воды, 10 минут кипятить на небольшом огне, 1/2 часа настаивать, отфильтровать, сырье отжать. Пить трижды в день до еды по 1 ст. ложке.

Отвар при желчнокаменной и мочекаменной болезни.

2 ст. ложки корней одуванчика облить 1/2 л кипятка, затем 10 минут кипятить на небольшом огне, настаивать 2 часа, отфильтровать. Пить за 0,5 часа до приема пищи по 0,5 стакана 3-4 раза в день.

Настой для наружного применения.

Горсть цветков лекарственного одуванчика залить 250 мл кипящей воды, настаивать в термосе 1-2 часа, потом фильтровать, а сырье отжать. Протирать кожу от пигментных пятен и веснушек.

Фармацевтические препараты из лекарственного растения.

Корни одуванчика - использовать для приготовления отваров и настоев.

Экстракт одуванчика густой.

Одуванчик - противопоказания к применению.

Язвенная болезнь желудка, гиперацидный гастрит, предрасположенность к поносам, язвенная болезнь 12-ти перстной кишки при повышенной кислотности сока в желудке.

Подумайте и предположите!

Не даром одуванчик имеет такую ярко-желтую окраску. Во все времена люди находили связь этого растения с Солнцем. Поэтому считается, что этот цветок имеет легкую энергетику. Издревле шаманы и ведуньи использовали цветки одуванчика для своих магических обрядов, добавляли в зелья и делали из них травяные талисманы. Считалось, что они помогают достичь в делах успеха, исполняют желания и способствуют в преодолении препятствий. Особенным спросом пользуется одуванчик у влюбленных. Ходит поверье, что если положить под кровать корень этого растения, то брачный союз будет удачным, и потомство не заставит себя долго ждать. Также из цветков варят приворотное варенье, а листья обладают возбуждающим свойством. Девушки любят гадать на венках, сплетенных из одуванчиков и пущенных по реке. Чей венок не утонет, ту и ждет в ближайшее время свадьба. Дети тоже любят дуть на пушистый одуванчик, загадав при этом желание, и пустив белые парашютики на ветер. А вот с какими стихиями связано это растение?

Отгадали? Первый вариант правильный, потому что стихия Воздуха имеет цвет желтый, и по той же причине одуванчик тесно связан с планетами Солнце и Юпитер.

Одуванчик лекарственный, также известный как одуванчик, представляет собой растение, используемое в пищу в виде салата из зелени. Одуванчик имеет диуретический эффект при употреблении. Является богатым источником калия.

Одуванчик: основная информация

Одуванчик лекарственный, также известный как одуванчик, представляет собой растение, которое большинство людей относит к сорнякам. Одуванчик иногда используется в виде зеленого салата и имеет ограниченное традиционное применение в восточноазиатских странах. Он употребляется во всем мире, благодаря своему диуретическому эффекту. Хотя одуванчик используется преимущественно как диуретик, достаточные данные для подтверждения этого эффекта у человека отсутствуют. Результаты исследований на животных и in vitro предполагают, что одуванчик может иметь различную иную пользу для здоровья, но необходимо проведение гораздо большего количества исследований для прослеживания этих эффектов для отдельных компонентов, обнаруженных в одуванчике. Поскольку большинство веществ, обнаруженных в одуванчике, могут присутствовать в других травах, возможно, что прием других пищевых добавок может быть более эффективным, чем прием одуванчика. Ограниченные доказательства при исследовании на грызунах предполагают, что одуванчик может быть способен улучшать пищеварение. Одуванчик также может иметь защитный эффект для поджелудочной железы. Предварительные данные предполагают, что одуванчик может обладать незначительными антиаллергенным свойствами, но для их подтверждения необходимо проведения дополнительных исследований. Одуванчик может употребляться в виде салатов. Около 100 г одуванчика содержит примерно 10-15% ежедневной потребности в калии при содержании всего лишь нескольких калорий. Пищевая добавка с содержанием одуванчика не может рекомендоваться в настоящее время из-за отсутствия доказательств данного эффекта для человека. Употребление дикорастущего одуванчика не рекомендуется, особенно произрастающего в городской местности и пригородах, поскольку он может содержать пестициды. Другие названия: Одуванчик, экстракт одуванчика, Pisselent, Piss-in-bed/«Мочеиспускание в кровати», Корона священника, Зубы или Зуб льва, Молочная маргаритка, Хуан Хуа Ди Дин, Дамбл-дор, белый эндивий, дикий эндивий Не путать с: Ямабушитаке (цианея - грива льва, а не зуб льва, как иногда называют одуванчик)

На заметку!

    Одуванчик, произрастающий в городах и пригородах, может обрабатываться пестицидами, относясь при этом к сорнякам, так что употребления такого одуванчика не рекомендуется.

    Потенциальное нежелательное взаимодействие с ципрофлоксацином за счет снижения его всасывания.

Относится к:

    Пищевым продуктам

Предостережение! Одуванчик, произрастающий в городах и пригородах, может в значительном объеме обрабатываться пестицидами, что небезопасно для перорального приема. Рекомендуется покупать одуванчик, выращенный специально для употребления.

Одуванчик: инструкция по применению

Около 100 г одуванчика может использоваться в салатах для удовлетворения 10-15% ежедневной потребности в калии. Указанная доза эквивалента примерно 10 г сухого веса растения, предполагая содержание воды 87-90%. Пищевая добавка с содержанием одуванчика не может рекомендоваться в настоящее время из-за отсутствия доказательств данного эффекта для человека. Употребление дикорастущего одуванчика не рекомендуется, особенно произрастающего в городской местности и пригородах, поскольку он может содержать пестициды.

Источники и состав

Происхождение и состав

Taraxacum officinale (семейства Астровые) является ботаническим названием одуванчика лекарственного, который в целом относится к видам растений-колонистов и ботанически связан с цикорием. Род Одуванчик содержит виды одуванчика и другие виды, которые используются в народной или традиционной медицине, в том числе Одуванчик монгольский (китайская формула для лечения почек) и Одуванчик корейский с видами, известными как Одуванчик красносемянный, также относящийся к сорнякам, как и Одуванчик лекарственный. Другие популярные названия этого растения включают французское наименование pisselent (за счет своих диуретических свойств), зуб льва и молочная маргаритка . Традиционно используется в корейской медицине для улучшения общего состояния здоровья и повышения уровня энергии, а также в качестве желчегонного средства, средства для лечения ревматизма и средства для стимулирования секреции молока, в настоящее время широко известен как традиционное диуретическое средство. Одуванчик также употребляется в пищу преимущественно в виде салатов, корень одуванчика может обжариваться и использоваться как предполагаемый заменитель кофе . Одуванчик является растением, наиболее широко известным по всему миру как растение-колонист, но в медицине иногда используется для различных целей общего укрепления здоровья, например, усиления жизненной активности и лечения широкого диапазона воспалительных состояний. В большинстве случаев и в наибольшем объеме используется как диуретик. Известные компоненты одуванчика:

    Эвдесманолиды (лактоны сесквитерпена) и их глюкозиды, ранее совместно называемые «лекарство из одуванчика»/taraxacum, содержащиеся во всех видах одуванчика, в том числе лекарственного, придавая ему горьковатый вкус и вероятно, противоаллергенные свойства . Обнаружены в Одуванчике лекарственном и включают 4-O-β-D-глюкозил-11,13-дигидро-тараксиновую кислоту и 14-O-β-D-глюкозил-тараксиновую кислоту .

    Пентациклический терпеноид, известный как тараксастерол, считается основным биоактивным веществом одуванчика и назван в честь его рода (Taraxacum/Одуванчик), вполне широко распространен и может быть обнаружен в других травах, таких как Посконник пурпурный, Стевия Берландиери, Каперсы и Бодяк техасский

    Эскулин (основное биоактивное вещество Конского каштана) согласно исследованию по изучению приема одуванчика в дозировке 0,015-5,32 мг/г в течение двух месяцев и контрольного вещества в дозировке 0,094-21,44 мг/г в течение шести месяцев

    Полисахариды, называемые Taraxicum officinale 1/Одуванчик лекарственный 1 (TOP1 при 37,2% по сухому весу в горячем водном экстракте) и Taraxicum officinale 2/Одуванчик лекарственный 2 (TOP2 при 11,3%)

    Ряд антимикробных пептидов, известных как Антимикробные пептиды одуванчика лекарственного (ToAMP) от ToAMP1 до ToAMP4

    Инулин (пищевые волокна), состоит главным образом из фруктоолигосахаридов (кестоза, мистоза и фруктофуранозилнистоза), которые могут обладать пробиотическим эффектом

    Цикориевая кислота (по названию цикория, травы, имеющей ботаническое сходство с одуванчиком) в концентрации 18,9 µг/г в горячем водном экстракте надземных частей растения и более высокое содержание (128,6 µг/г) в метаноловом экстракте. В самом растении содержится 14,91 мг/г от сухого веса листьев, 13,79 мг/г в цветах и лишь 2,71 мг/г в корнях

    Кофеиновая кислота в количестве 1,1-1,19 мг/г в корнях и 19,06 мг/г в экстракте листьев

    Гесперидин в концентрации 870 µг/г в корнях (не выявляется в коммерческом продукте), в листьях отсутствует

    Изовитексин в концентрации 870 µг/г только в листьях и витексин в виде 2-рамнозида в количестве 150-990 µг/г в корнях и более высокое содержание 2,07 мг/г в листьях

    Антоцианы в виде цианидин-3-глюкозида в концентрации 2,56 мг/г от сухого веса (листьев) и 7,79 мг/г (цветков), в корнях не выявляется

    Кинуреновая кислота в концентрации 0,05 ± 0,01 µг/г (корни)

    Производные фенилуксусной кислоты (корень)

    Калий в диапазоне 23,3-59,9 мг/г (среднее значение около 42,5-45,1 мг/г) в листьях, в корнях содержится примерно половина от этого значения (24,5 мг/г или 2,45%)

    Натрий в концентрации 0,49% и 0,33% в листьях и корнях соответственно

    Кальций в концентрации 0,88% и 0,33% в листьях и в корнях соответственно

    Медь в различных концентрациях (в зависимости от почвы, в которой росло растение) от 15 до 97 µг/г (корни) и 15-52 µг/г (листья), около половины содержания меди в почве, значение имеет достаточную корреляцию с составом почвы

    Марганец в различных концентрациях (в зависимости от почвы, в которой росло растение) 43-115 µг/г (корни) и 32-98 µг/г (листья)

    Цинк в различных концентрациях (в зависимости от почвы, в которой росло растение) 59-265 µг/г (корни) и 40-150 µг/г (листья)

    Свинец в различных концентрациях (в зависимости от почвы, в которой росло растение) до 155 µг/г (корни) и до 28 µг/г (листья), в то время как для некоторых проб отмечалось ничтожно малое количество

    Хром в различных концентрациях (в зависимости от почвы, в которой росло растение) до 10 µг/г (корни) и до 5 µг/г (листья), в то время как для некоторых проб отмечалось ничтожно малое количество

В одуванчике удалось обнаружить большое количество различных веществ, которые в основном не являются уникальными и не содержатся в количестве, достаточном для того, чтобы иметь преимущество над другими травами, которые содержат большие концентрации тех же флавоноидов или потенциально уникальных компонентов. Одними из веществ, найденных в одуванчике, которые могут являться специфическими и уникальными, являются два полисахарида (TOP1 и TOP2), которые представлены в водном экстракте среди прочих компонентов, и некоторые сесквитерпены, которые могут обуславливать действие этаноловых экстрактов. Общее содержание флавоноидов в одуванчике выше в экстракте сухих листьев (27,32 мг/г или 2,7%, хотя в других исследованиях было обнаружено значительно меньшее содержание 8 мг/г эквивалентов хлорогеновой кислоты), чем в экстрактах корней (3,03-3,10 мг/г или 0,3%) и горячем водном экстракте (три последовательных процедуры экстрагирования при 100°C в 200 мл воды в течение 3 часов, 150 мл в течение 2 часов и 100 мл в течение часа) выдавали 17% первоначального сухого веса одуванчика в виде водорастворимого экстракта . Было определено общее содержание фенолов (в этаноловом экстракте), которое составило 195,4 ± 3,6 мг/г с антиоксидантной емкостью 40%, что эквивалентно концентрации витамина C 20%, значение, эквивалентное чистой галлиевой кислоте. Было отмечено, что в горячих водных экстрактах содержится 0,167% флавоноидов, 0,134% кумаринов, 1,672% производных гидроксикоричной кислоты и 2,364% терпеноидов . В этаноловых экстрактах содержится больше флавоноидов, чем в водных экстрактах, хотя даже при этом общее антиоксидантное действие не превышает действия референтных препаратов (витамин C и галлиевая кислота), что предполагает антиокисдантную емкость от умеренной до низкой; горячие водные экстракты имеют более низкий антиоксидантный потенциал.

Известные вредные примеси

Известно, что одуванчик накапливает тяжелые металлы из почвы и может использоваться в качестве биомаркера содержания минеральных веществ в почве, концентрация меди увеличивается в линейной зависимости.

Рецептуры и формы

Существует формула, известная как HV-P411, содержащая одуванчик, Лимонник китайский и Виноград культурный (растение, из которого получают экстракт семян винограда), которая была протестирована относительно влияния на печень .

Фармакология

Взаимодействие с энзимами фазы I

Хотя для одуванчика не наблюдалось повышения регуляции многих уровней цитохромов (CYP2D, CYP3A и общие CYP) через четыре недели употребления чая с одуванчиком (2% по весу на объем), отмечалось снижение кинетической активности CYP1A2 менее чем на 25% от контрольного значения, незначительно больше, чем для чая с мятой перечной и ромашкой в той же дозировке (зеленый чай не имел эффекта), в то время как влияние на CYP2E было оказано в меньшей степени (50% от контрольного значения аналогично мяте перечной), а влияние на CYP2D и CYP3A при приеме чая с одуванчиком отсутствовало. Имеет потенциал, связанный с ингибированием CYP1A2 (ароматазы), что может привести к некоторому межлекарственному взаимодействию, связанному с приемом экстракта одуванчика, в то время как два других основных энзима (CYP2D и CYP3A) не ощущали влияния; требуется проведение дополнительных исследований.

Взаимодействие с энзимами фазы II

Прием чая с одуванчиком (2% по весу на объем) не влияет на активность глютатион S-трансферазы в печение при введении его крысам в течение четырех недель, хотя чай увеличивает активность УДФ-глюкуронозилтрансферазы до 244% от контрольного значения. Значительное увеличение уровня одного энзима, отвечающего за выведение некоторых лекарственных препаратов и пищевых добавок (которые выводятся посредством глюкуронирования), может означать основу потенциального нейтрализующего эффекта. На антиоксидантный энзим глютатион S-трансферазу, который также вовлечен в метаболизм лекарственных препаратов, не было оказано влияния.

Известные взаимодействия с лекарственными препаратами

Было отмечено, хотя и при использовании других видов, что одуванчик (Одуванчик монгольский) снижает биодоступность антибиотика ципрофлоксацина при приеме в высокой пероральной дозировке (2 г/кг) в виде горячего водного экстракта, снижая максимальную концентрацию в плазме крови (на 73%) и период полувыведения (с 5,71 до 1,96 часа) . Один вид одуванчика может взаимодействовать с ципрофлоксацином, нет доказательств, что это относится к основному виду (лекарственный).

Неврология

Депрессия

Одуванчик использовался в исследовании на крысах с выполнением теста принудительного плавания на модели депрессии (вместе с другими поведенческими тестами), в котором было отмечено, что горячий водный экстракт листьев в дозировке 50-200 мг/кг проявлял эффект через две недели приема в виде снижения времени неподвижности, тогда как эффективной была только однократная доза 200 мг/кг (однократные дозы 50 и 100 мг/кг были неэффективными); эти эффекты связаны с увеличением уровня рилизинг-фактор кортикотропина и кортикостерона в сыворотке крови . В единственном исследовании на крысах указано, что водный экстракт одуванчика может иметь антидепрессантный эффект у грызунов. Эти результаты еще не были проверены в исследованиях с участием человека или на других моделях поведения животных с депрессией.

Здоровье сердечнососудистой системы

Всасывание

Было обнаружено, что одуванчик имеет ингибирующее действие на панкреатическую липазу свиней при концентрации экстракта 250 µг/мл, ингибирующей активность липазы на 86,3% in vitro (IC50 78,2 µг/мл), что было сравнимо с орлистатом в той же концентрации, хотя орлистат имел большее потенциальное значение IC50 (0,22 µг/мл). При скармливании мышам 400 мг/кг экстракта одуванчика вместе с жирными кислотами, площадь под кривой (AUC, представляющая общее воздействие вещества на организм) для всосавшихся жирных кислот через четыре часа была снижена на 23%. В исследовании на крысах предполагается, что экстракт одуванчика при совместном приеме с жирами может снижать всасывание жиров, хотя с меньшей эффективностью, чем безрецептурный препарат орлистат.

Эритроциты

При введении водно-спиртового экстракта одуванчика (50-200 мг/кг) мышам в течение 20 дней было отмечено, что две большие исследованные дозировки (100-200 мг/кг) были способны немного увеличивать количество эритроцитов (красных кровяных клеток) и среднюю концентрацию гемоглобина относительного контрольного значения .

Тромбоциты

При введении водно-спиртового экстракта одуванчика (50-200 мг/кг) мышам в течение 20 дней отмечалось, что дозы имели равную эффективность при снижении концентрации тромбоцитов примерно на 10% (данные на основании графика).

Холестерин

Экстракты корня и листьев одуванчика в одном исследовании показали свойства снижения уровня холестерина при введении 1% (об./об.) кроликам с диабетом, получающим диету с высоким содержанием холестерина; при приеме экстрактов корня и листьев снижался уровень триглицеридов, тогда как экстракт листьев повышал уровень нормальных ЛВП, снижая патологический уровень ЛВП (корень не имеет влияния на уровень ЛВП и фактически увеличивает уровень ЛВП в дальнейшем). В одном исследовании на кроликах отмечается, что экстракт листьев одуванчика может иметь пользу для снижения уровня липидов у животных, получающих диету с высоким содержанием холестерина.

Влияние на метаболизм глюкозы

Всасывание

Было отмечено, что горячий водный экстракт одуванчика имеет незначительное ингибирующее действие на α-глюкозидазу, энзим, который увеличивает всасывание глюкозы посредством расщепления дисахаридов и крахмала, при исследовании 3 источников α-глюкозидазы in vitro: пекарские дрожжи, печень кролика и кишечник кролика. Экстракт одуванчика снижает активность примерно до 40-80% от контрольного значения при IC50 2,3, 3,5 и 1,83 мг/мл соответственно, но имеет меньшую эффективность чем экстракт других исследованных трав, Мирта обыкновенного, и эффективность, аналогичную Крапиве жгучей, в то же время не превосходя эффекта всех референтных препаратов (глимерида, гликлазида и акарбозы) . Горячий водный экстракт одуванчика ингибирует α-глюкозидазу (которая расщепляет крахмал) in vitro, что может снижать всасывание углеводов. Однако исследования, подтверждающие этот эффект in vivo, отсутствуют.

Ожирение и жировая масса

Липогенез

Было отмечено, что экстракт корня одуванчика препятствует дифференциации преадипоцитов 3T3-L1 in vitro примерно на 30% при концентрации 300-600 µг/мл (эффект незначительно отличается для разных концентраций) со снижением на 20-30% накапливания триглицеридов при приеме экстракта корня в концентрации 300-600 µг/мл (не дозозависимый эффект) и в зависимости от дозировки увеличивает при приеме экстракта листьев до 65% снижение уровня триглицеридов во время дифференциации, ингибирующий эффект во время липогенеза, экстракт листьев более эффективен, чем экстракт корня . Экстракты листьев и корня также снижают уровень накапливания липоидных телец примерно на 20% в концентрации 600 µг/мл. Экстракт одуванчика препятствует дифференциации жировых клеток и накоплению липидов и триглицеридов in vitro, экстракт листьев более эффективен для последнего действия. Еще не исследовано, приводит ли это к снижению жировой массы in vivo.

Скелетная мускулатура и физические характеристики

Биоэнергетика

Экстракт одуванчика в высоких концентрациях in vitro (400-800 µг/мл) увеличивает усвоение глюкозы в мышечных трубочках C2C12 на фоне активации АМФ-активируемой протеинкиназы, протеина, который воспринимает уровень клеточной энергии, и активация которого может снизить толерантность к жирам печени и глюкозе; хотя экстракт одуванчика имеет меньший эффект, чем референтный препарат розиглитазон, агонист рецептора, активируемого пролифератором пероксисом γ. Увеличение фосфориляции АМФ-активируемой протеинкиназы было отмечено через 10 недель приема одуванчика мышами с диетой с высоким содержанием жиров (0,2% об./об. от диеты) с отсутствием фосфориляции при приеме 0,5% об./об. Экстракт одуванчика показал увеличение усвоения глюкозы в скелетных мышцах у грызунов после приема курса в течение десяти недель на фоне активации АМФ-активируемой протеинкиназы.

Аэробные физические упражнения

Введение водного экстракта одуванчика в дозировке 10 или 100 мг/кг молодым мышам в течение десяти дней привело к дозозависимому снижению времени неподвижности при проведении теста принудительного плавания (модель на мышах для изучения противоусталостного и антидепрессантного эффекта), при увеличении дозы (100 мг/кг) достигалось значительное снижение времени неподвижности (164 ± 7,8 с) относительно контрольного значения (215 ± 0,7 с) на 24%. Это изменение было связано со снижением креатинкиназы и лактат дегидрогеназы, которые связаны с усталостью и повреждением мышц, в сыворотке крови, а также увеличением глюкозы в сыворотке крови, хотя уровень этих двух биомаркеров изменялся до аналогичного уровня при приеме обоих доз одуванчика, тогда как уровень глюкозы увеличивался только при более высокой дозировке на 14%. В другом исследовании с выполнением теста принудительного плавания при приеме горячего водного экстракта одуванчика была отмечена польза почти зависимая от дозировки в диапазоне 10-100 мг/кг после приема в течение шести недель вместе с увеличением уровня глюкозы и снижением уровня триглицеридов в сыворотке крови . Благодаря исключительному применению теста принудительного плавания для крыс и потенциальному антидепрессантному эффекту одуванчика, отмеченному в ходе выполнения данного теста, еще невозможно предположить, что одуванчик обладает эргогеническими свойствами по сравнению с антидепрессантными свойствами. Противоусталостный эффект одуванчика был отмечен у мышей, проходивших тест принудительного плавания, хотя результаты могут быть смешаны с результатами антидепрессантного эффекта, исследуемыми в данном тесте. Влияние пищевой добавки на другие параметры при проведении упражнений на выносливость (например, бег на беговой дорожке, обычно более подходящая модель для проверки эргогенических свойств) остались неисследованными.

Воспаления и иммунология

Иммуногенез

Введение 200 мг/кг водно-спиртового экстракта одуванчика мышам в течение 20 дней привело к среднему увеличению белых кровяных телец (лейкоцитов) по сравнению с контрольным значением, при дозировке 50-100 мг/кг не имея значительного эффекта, в то время как процентное содержание лимфоцитов во всех группах немного увеличилось за счет небольшого снижения количества нейтрофилов .

Макрофаги

In vitro макрофаги при приеме экстракта одуванчика в концентрации 1 мг/мл показали увеличение секреции фактора некроза опухоли α (TNF-α) и интерлейкина -12p70 (IL-12p70) в ответ на лечение интерфероном-γ при инкубации в течение одного часа и 24 часов до аналогичной степени, хотя меньшие концентрации (10 и 100 µг/мл) были неэффективными. Все концентрации, увеличивающие выработку NO в макрофагах, стимулированную интерфероном-γ, считаются обусловленными индукцией индуцибельной синтазы оксида азота (iNOS). Выработка интерлейкина-10 из интерферона-γ была также увеличена in vitro при концентрации 100 µг/мл и 1 мг/мл, и стимулировалась изначально (т.е. без интерферона-γ) при более высокой концентрации. Экстракт одуванчика в концентрации от средней до высокой имеет костимулирующее действие на макрофаги в присутствии стимулирующего агента (интерферона-γ), что предполагает возможный проиммунный эффект. Было отмечено, что экстракты одуванчика подавляют воспаление, вызванное липополисахаридами (ЛПС) при исследованиях in vitro в макрофагах, метаноловый экстракт имел меньшую эффективность (IC50 79,9 µг/мл), чем водный экстракт (157,6 µг/мл), в обоих случаях было отмечено снижение перокисления липидов и сигнализации воспаления (индукция iNOS и активация ядерного фактора каппа-В). Эта польза была отмечена в дальнейших исследованиях при приеме экстракта листьев, где экстракт хлороформа показал наибольшую эффективность в подавлении выработки оксида азота (большую чем n-бутаноловый экстракт, который показал наилучший эффект в другом исследовании, в котором не исследовались экстракты хлороформа), интерлейкина-6 и образование PGE2 при концентрации 62,5 µг/мл, тогда как прием водного экстракта в данном исследовании был неэффективен во всех дозировках до 250 µг/мл . Биоактивное вещество тараксастерол, который был изолирован из одуванчика, подавляет воспалительный ответ макрофагов при их инкубации при концентрации 2,5-12,5 μг/мл до введения ЛПС, подавляющих экспрессию iNOS и ЦОГ-2 по сравнению с контрольным значением ЛПС. Полисахариды, выделенные из одуванчика, имели аналогичные эффекты при исследовании в изолированном состоянии, что предполагает возможное противоспалительное действие нескольких веществ, содержащихся в одуванчике. При том что микрокомпоненты лютеолин и цикориевая кислота, обнаруженные в одуванчике, являются биоактивными веществами по своей природе, было отмечено, что они обладают синергическим действием при ингибировании стимуляции макрофагов, таким образом, они также могут вносит вклад в противовоспалительные свойства одуванчика. Более высокий уровень цикориевой кислоты и лютеолина в метаноловом экстракте одуванчика может объяснять его большую эффективность по сравнению с водным экстрактом. Относительно стимуляции ЛПС макрофагов, которая обычно используется при оценке воспаления, различные компоненты одуванчика имеют подавляющий (противовоспалительный) эффект.

Нейтрофилы

Было отмечено, что в нейтрофилах, активированных переносчиком ионов A23187, метаноловый экстракт корня одуванчика имел 90% ингибирующее действие (относительно образования лейкотриена B4) при концентрации 3 µг/мл, считается, что это вызвано содержанием сесквитерпенового лактона. В одном исследовании отмечается относительное возможное подавление нейтрофилов in vitro.

Аллергические реакции

Тараксастерол, изолированный из одуванчика, показал антиаллергические свойства у мышей, сенсибилизированных овальбумином при приеме в течение пяти дней при пероральной дозировке 5-10 мг/кг (дозировка 2,5 мг/кг была неэффективна), дозировка 10 мг/кг была эффективна в снижении количества лейкоцитов в жидкости бронхоальвеолярного лаважа аналогично референтному препарату (2 мг/кг дексаметазона) и была связана с меньшей выработкой иммуноглобулина Е, специфичного для овальбумина . Сам по себе экстракт одуванчика показал антивоспалительные свойства у мышей на модели повреждения легких при аналогичной пероральной дозировке (2,5-10 мг/кг), связанной со снижением инфильтрации белых кровяных телец (нейтрофилов) и выработкой воспалительных цитокинов. Этот результат был отмечен повторно при использовании чистого тараксастерола в тех же дозировках с эффективностью, сравнимой с 5 мг/кг дексаметазона. Обладает некоторым потенциальным антивоспалительным эффектом в легких мышей при приеме тараксастерола и небольших дозировок одуванчика. Эта потенциальная польза требует проведения исследований с участием человека для подтверждения роли одуванчика в условиях развития аллергии.

Вирусология

Горячий водный экстракт одуванчика в мононуклеарных клетках периферической крови, инфицированных ВИЧ-1, был способен ингибировать репликацию вируса при IC50 640 µг/мл, достигая максимальной эффективности (98%) при 2 мг/мл, и показал большее ингибирующее действие (IC50 230 µг/мл) против другого несвязанного ретровируса (10A1-псевдотипированного гибрид-вируса мышиного лейкоза Молони/вируса саркомы мышей Молони); референтный препарат азидотимидин имел значение IC50 для ВИЧ-1 0,29 µМ. Ингибирующее действие считается несвязанным с содержанием в экстракте хлорогеновой кислоты или кофеиновой кислоты, поскольку другая исследованная трава с большим содержанием обоих веществ (Полынь веничная) имела меньшее потенциальное ингибирующее действие. Также было отмечено, что горячий водный экстракт одуванчика обладает противогриппозными свойствами при IC50 990 µг/мл с полным ингибированием при 5 мг/мл, эффект был значительно слабее, чем для референтного препарата осельтамивира (который показал полное ингибирование при 75 µг/мл). Одуванчик продемонстрировал противовирусные свойства против ВИЧ и гриппа in vitro, но эффект был значительно слабее, чем для референтных препаратов азидотимидина и осельтамивира соответственно.

Взаимодействие с гормонами

Андрогены

В то время как экстракт одуванчика традиционно используется в Иордании в качестве усилителя репродуктивной функции, пероральное введение высоких доз горячего водного экстракта одуванчика (1,065 г/кг и 2,13 г/кг, одна двадцатая и одна десятая от LD50 соответственно) в течение шестидесяти дней крысам мужского пола фактически снижает концентрацию тестостерона в сыворотке крови на фоне повреждения семенников. Высокая дозировка (одна десятая которой необходима для гибели 50 процентов популяции крыс) одуванчика вызывает проблемы с репродукцией у крыс мужского пола и снижает уровень тестостерона в сыворотке крови; меньшие дозировки (которые обычно рекомендуются для приема в виде пищевой добавки) не исследовались.

Влияние на системы органов

Желудок

Поскольку одуванчик традиционно используется для лечения вздутия живота, диспепсии, тошноты и рвоты, было исследовано его влияние на желудок. Было отмечено, что этаноловый экстракт одуванчика имеет эффект стимулирования моторики желудка (увеличение скорости эвакуации желудка) при введении до 100 мг/кг крысам (EC50 20,1 ± 2,2 мг/кг, максимальная эффективность в диапазоне 50-100 мг/кг) с эффективностью, сравнимой с 2 мг/кг цисаприда в качестве референтного препарата; этот эффект, вероятно, опосредован холинэргической стимуляцией (эффективность наблюдалась при блокаде холинергиков, но не адренергиков) . В одном исследовании отмечается, что этаноловый экстракт одуванчика увеличивает моторику желудка у крыс.

Печень

Листья и корни одуванчика в дозировке 200-600 мг/кг обладают защитным действием на печень у мышей с моделью гепатотоксичности, вызваннойCCl4 и ацетоминофеном на фоне своих антиоксидантных свойств, поскольку оба этих препарата вызывают гепатотоксичность с помощью окислительных средств. n-гексановые экстракты имеют меньший защитный эффект при той же дозировке, что может быть связано с меньшим содержанием в них полифенолов по сравнению с этаноловыми экстрактами. Полисахариды одуванчика (TOP1 и TOP2) могут также иметь защитный эффект от CCl4 при пероральной дозировке около 800 мг/кг горячего водного экстракта у крыс. Защитное действие также было отмечено при приеме горячего водного экстракта в более высокой пероральной дозировке (1 г/кг массы тела мышей) против токсичности, вызванной алкоголем. Введение экстракта одуванчика мышам, получающим диету с высоким содержанием жиров (доза экстракта 2 или 5 г/кг от рациона), в течение 10 недель ослабляло жировую дегенерацию печени и воспаление печени и последующую резистентность к инсулину без значительной разницы между дозами. Эти дозы были достаточными для увеличения сигнализации АМФ-активируемой протеинкиназы в тканях печени. Пероральный прием одуванчика в дозировках, сравнимых с потребляемыми человеком (примерно 10 грамм для человека весом 70 кг) имеет некоторый минимальный защитный эффект для печени согласно исследованиям на крысах; в настоящее время нет доступных исследований с участием человека. Механизмы, вероятно, обусловлены антиоксидантными свойствами экстракта одуванчика.

Поджелудочная железа

При приеме горячего водного экстракта одуванчика перорально в дозировке 10 мг/кг после введения холецистокинина, вызывающего панкреатит, было отмечено, что выработка воспалительных цитокинов интерлейкина-6 и TNF-α была снижена по сравнению с контрольным веществом . Низкие дозировки одуванчика имеют минимальный защитный эффект для поджелудочной железы у крыс с моделью панкреатита, хотя исследования с участием человека недоступны.

Мочевой пузырь

Одуванчик традиционно используется в китайской и аюрведической медицине в качестве диуретика, его французское название pissenlit/одуванчик связано с его применением, что отражает его свойства. На моделях грызунов листья обладают большим диуретическим эффектом, чем корни, в дозировке 2 грамма листьев на килограмм массы тела мышей (оцененная эквивалентная доза для человека 160 мг/кг ) с эффективностью, сравнимой с 80 мг/кг фуросемида, тогда как в другом исследовании было обнаружено, что при оценке фракций экстракта одуванчика только экстракт петролейного эфира и метаноловые фракции имели эффект, который был значительно меньше чем для 37,5 мг/кг фуросемида (дозировка одуванчика, основанная на сухом весе, не приводится). Было выдвинуто предположение, что этот диуретический эффект обусловлен высоким содержанием калия в листьях (4,51%) относительно низкого содержания натрия (0,33% по сухому весу). Пероральный прием экстракта одуванчика (95% этаноловый экстракт), эквивалентный примерно 8 г веса свежего растения, три раза в день особями, не имеющими иных заболеваний, был способен увеличивать частоту мочеиспускания и общий диурез по сравнению с днем до приема пищевой добавки и днем позже (диурез нормализовался после приема третьей дозы вечером). Диуретический эффект одуванчика в настоящее время недостаточно исследован. В то время как содержание калия является возможным объяснением диуретического эффекта, не исключается вклад других компонентов экстракта. Точное действие данного эффекта неизвестно, и поскольку он, вероятно, существует для человека, данные являются весьма предварительными.

Влияние на метаболизм в злокачественных опухолях

Молочные железы

Раковые клетки молочных желез MCF-7 имели меньший рост в присутствии водных экстрактов листьев одуванчика, свойство, не исследованное для экстрактов корней и цветков ; такое подавление роста зависело от снижения сигнализации с помощью внеклеточно регулируемой киназы.

Печень

В клетках гепатомы HepG2 при обработке экстрактом одуванчика (8% водный экстракт) в дозировке 200-2000 µг/мл в течение 24-48 часов (дозировка 20 µг/мл была неэффективной) наблюдалось снижение жизнеспособности до 80% от контрольного значения и увеличение скорости апоптоза, при дозировке 200 µг/мл увеличивая апоптоз на 28,7% (24 часа) и 38,8% (48 часов); такой увеличенный апоптоз был связан с увеличением секреции фактора некроза опухоли альфа (TNF-α) и интерлейкина-1α из гепатоцитов, что подтвердило вклад в исследуемый апоптоз, так как антитела для этих цитокинов блокировали эти эффекты.

Поджелудочная железа

Было отмечено, что горячий водный экстракт одуванчика (корня) in vitro обладает антиканцерогенными свойствами на уровне раковых клеток поджелудочной железы (BxPC-2 и PANC-1) путем индуцирования аутофагии на фоне потери мембранного потенциала митохондрий; при той же концентрации экстракт не имел такого действия на доброкачественные фибробласты.

Предстательная железа

В одном исследовании было обнаружено, что горячий водный экстракт листьев (но не корней или цветков) одуванчика снижал инвазионность раковых клеток простаты LNCaP, связанную с меньшей секрецией матричных металлопротеиназ MMP2 и MMP9, которые способствуют перевариванию окружающих опухолей и могут привести к метастазам.

Сексуальная активность и беременность

Репродуктивная функция

Несмотря на то, что одуванчик используется в Иордании в качестве усилителя репродуктивной функции, прием горячего водного экстракта одуванчика в виде двух доз (1,065 и 2,13 г/кг) крысами мужского пола в течение шестидесяти дней фактически снижал репродуктивную функцию (от референтного значения 100% в контрольной группе до 55,5-66,6%), что было связано со снижением количества сперматозоидов и ухудшением морфологии спермы. Уровень тестостерона в сыворотке крови также был снижен согласно патологическим результатам гистологического исследования семенников. Указанная выше дозировка не обладает выраженным тератогенным эффектом, а оцененный эквивалент в культивируемых растениях для данной дозировки (расчет см. в разделе «Токсикология») составляет 7,7 г/кг по весу свежего одуванчика. Дозировки экстракта одуванчика, выше стандартных, ухудшают репродуктивную функцию у крыс из-за повреждений семенников; эффект рекомендуемых дозировок неизвестен.

Безопасность и токсикология

Общая информация

При исследовании горячего водного экстракта с использованием дозировок, составляющих одну десятую (2,13 г/кг) и одну двадцатую (1,065 г/кг) часть от предложенной пероральной LD50 21,3 г/кг для крыс, наблюдалось ухудшение репродуктивной функции у особей мужского пола; меньшая дозировка была около 2,5-5 раз выше, чем более высокая дозировка, использованная для изучения антиоксидантного эффекта (400 мг/кг горячего водного экстракта). Предполагая отсутствие значительной разницы между видами, это соответствует расчетной минимальной токсичной дозе около 170 мг/кг для человека. 170 мг/кг соответствует сухому весу горячего водного экстракта, что составляет примерно 17% сухого веса растения, минимальная токсическая доза сухого растения составляет 1 г/кг. Предполагается содержание воды 87% от минимального веса фактического растения для вызывания проблем с репродукцией у мужчин при дозировке 7,7 г/кг массы тела. В другом исследовании по оценке пероральной LD50 не было обнаружено острой токсичности, связанной с дозировкой 10 г/кг, когда интраперитонеальное введение 4 г/кг переносилось крысами и мышами, тогда как у мышей LD50 отмечалась при перитонеальном введении 28,8 г/кг травы и 36,8 г/кг корня. Известная LD50 одуванчика для крыс, вероятно, намного превышает дозу, предполагаемую для приема человеком, даже при чрезмерном потреблении растения, хотя наименьшая дозировка, связанная с побочными эффектами (которая все еще выше рекомендуемой дозировки), может потенциально потребляться с пищевым рационом, богатым одуванчиком, или чрезмерным употреблением пищевых добавок с содержанием одуванчика. Одуванчик представляет собой растение, которое может обладать аллергенным эффектом, и не рекомендуется принимать пищевую добавку или само растение лицам, для которых неизвестно наличие аллергии на мед, ромашку, хризантему, тысячелистник, Пиретрум девичий и с осторожностью для других аллергенных растений семейства Астровые, таких как амброзия, подсолнечник и маргаритка. Наиболее распространенной формой аллергии на одуванчик является контактный дерматит, для оценки доступны кожные аллергические пробы. Вероятно, одуванчик имеет аллергенное действие, в этом случае прием пищевой добавки категорически не рекомендуется, может присутствовать перекрестная аллергенность с другими травами того же семейства растений.